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    1. 详细内容

      瀏陽蒸菜:用心做好每一道菜,吸引八方食客來到這里!

      瀏陽蒸菜,隸屬于湘菜系列。它發源于瀏陽大圍山的客家人,目前已經擁有500多年的歷史。瀏陽蒸菜,從一開始就是用小碗蒸制,它充分體現了客家人世世代代厲行節儉的優良傳統。瀏陽蒸菜發源之初是為了節省時間,所以飯熟了菜也熟了,更好地幫助了客家人有更多的時間用來忙于田地里的農活。

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      瀏陽蒸菜天然就有著注重食材的新鮮和美味。它的選材主要傾向于用當地的食材做出美味的菜肴,尤其是特別擅長于使用當季的食材來烹飪。如在春季,它就會使用新鮮的小竹筍蒸酸菜這樣的菜品,等到遲一點,小洋芋頭上市了,客家人就會將洋芋頭切成片,上面鋪上一層肉泥蒸制,出鍋撒上少許蔥花,那是很美味的一道當季菜。諸如之類的菜品還有很多很多。

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      瀏陽蒸菜更加注重瀏陽特色食材的使用。如干豆角、鹽菜、蘿卜條、臘制品、剁椒、小米椒、瀏陽豆豉等。今天我想與大家分享的主人公是何爹瀏陽蒸菜婁底漣鋼店的張總,她是一位年輕的90后女士。她勤奮好學又有鉆研精神,對于瀏陽蒸菜非常的喜歡,因為喜歡所以與瀏陽蒸菜結下了深厚的緣分。

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      用心做好每一道菜,全神貫注于所烹飪的每一道菜品上。她學習做菜專注認真,會關注每一個細節,從擺碗到放食材,每一種調料的多少都拿捏得相當準確。學習回到婁底的家中,在等待店鋪裝修時,她會有意識地每天在家里練習,功夫不負有心人,經過她的努力,如今她烹飪出來的瀏陽蒸菜,不僅好吃而且非常的美觀,讓人見到有垂涎欲滴的感覺。

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      因為她的用心烹飪每一道菜品,所以吸引著婁底的八方美食愛好者來到她的店里。她說,做菜就像做人一樣,要心中有料。是的,好的菜品,靠好的食材和用心烹飪的師傅,二者結合,菜品好的味道就這樣烹制出來了。

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      何爹瀏陽蒸菜婁底漣鋼店,在張女士用心的經營下,迎來了開業后的生意穩步向前。張女士說:“一個店鋪要經營好,就是要按照公司總部的要求,使用好米好油好調料好原料,每一項都要認真去落實,同時要加上店員熱情周到的服務,生意自然能夠做到紅紅火火。”是的,張女士就是這樣一步一步踐行著在公司學習到的店面運營管理經驗,用心專注地經營著她們的新店!再一次祝福她們的新店生意興??!更上一層樓!

       

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